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雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編

加賀百万石の城下町・金沢は 有名な和菓子の町でもあります。
今回の旅は 新鮮な海の幸だけでなく、おいしいお菓子を堪能することも目的でした。
まるで グルメ旅~♪
長女は食べ歩きながら「ぴったんこカンカンみたい~」と申しておりました。

まずは 近江町市場の買い物ついでに
mitukiさんおすすめの落雁のお店 森八 近江町茶寮へ。
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季節の上生菓子と抹茶のセット 650円
私のは 「寒椿」…だったかな(自信なし)
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kittyちゃんは「黄水仙」、夫は加賀棒茶(ほうじ茶)とセットで。お菓子の名前忘れたf(^^;
そして 長女が名物の落雁 「長生殿」と抹茶のセット 680円をいただきました。
雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編_c0073649_14475395.jpg

加賀藩三代藩主前田利常公の創意と小堀遠州卿の命名により 生まれた長生殿。
三百数十年間変わらぬ製法を 守り続け日本三名菓の一と称えられております。
阿波徳島の和三盆糖と北陸のもち米からなる精粉、山形産の本紅とどれも厳選された原材料を用い、小堀遠州卿直筆のてん書体「長生殿」の彫り込まれた木型で打ち上げます。
一口ずつお口に入れて頂くと、ふわりと溶けて和三盆の上品な甘みが一杯に広がり、しかもサラリと流れるように消えてゆき、後は一口のお抹茶ですっきりと引き締まる何とも言えぬ後味の良さは、他に比類なき伝統の妙味であると自負いたしております。(森八 HPより)


大・中・小の大きさがあり、それぞれ「大墨」「中墨」「小墨」と名付けられています。
茶寮では中墨がいただけます。
お土産には小墨が便利。お茶の先生にも さしあげました。

もうひとつ、老舗 諸江屋 のかわいい落雁も買いました。
雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編_c0073649_20305014.jpg
左が「花うさぎ」、右がココア味の「La・Kugan」
思わず手が出るかわいさ♪
雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編_c0073649_20363079.jpg
観光物産館というお土産屋さんで 試食ができるようになっていて
一口食べた娘たちに懇願されて 我が家用にも…
落雁というと ちょっと大人向けですが、これなら子どもも喜んで食べます。
ココア味のは コーヒーにも合います。

このほか、きんつばの中田屋も おいしい♪
雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編_c0073649_20442733.jpg
kittyちゃんが前回の来阪でお土産に持ってきてくれました。
お茶の先生にお歳暮で持っていったら お稽古にすぐ使っていただきました。
ここのきんつばを食べたら 他のは食べられない…というのは大げさですが
マジでおいしいです。おススメ!

グルメの I さんにリクエストされた 甘納豆のかわむら
渡辺満理奈や黒田知永子がお取り寄せしているそうで…
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西茶屋街に出向いたものの、定休日!残念っ!
話題の醤油ソフトも食べてみたかったなぁ…

次は 生菓子手作り体験の様子を。

関西地区にお住まいの方へ 朗報!
なんとタイムリーなことに、うめだ阪急で2月3日までやってますよ~!
第24回 加賀百万石の美味(あじ)と美技(わざ)
森八も諸江屋も出店してるみたいです。
梅田へ行くついでに ぜひ♪

by mayukw | 2009-01-28 20:57 | おでかけ日記


vocal&pianoユニットMère(メール)のピアノ弾き。 私のお気に入りをちょこちょこと書き綴る日記です。


by mayukw

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