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桜餅

大阪でも桜の開花宣言が出ました。東京はもうかなり咲いてるんだって?
うちの近所も ちらほらと咲き始めていますよ。

私は数ある和菓子のなかで 桜餅が一番好きなのですが、
今日の今日まで、桜餅に関東風と関西風があることを知りませんでした!
この前は ひなあられに東西の違いがあることを知ったところ…
ネットって 勉強になるなぁ045.gif
境界線はどこなんだろう?
名古屋は関西風らしい。金沢は?
九州はどう? ネイルさ~ん!

私のよく知っている関西の桜餅といえば コレです↓(Yahoo!より)
桜餅_c0073649_16414653.jpg
コレは撮影用?どこにでも売ってるのはこんなやつ↓
桜餅_c0073649_1656075.jpg
画像提供:走井餅老舗(笑)
上品です~葉っぱが餅にくっついてません。
スーパーでパックに入ってる4個198円のは、ベタっと餅にくっついてます。
この葉っぱを食べてはいけないものだと 長い間思い込んでいました。
だって 柏餅は食べへんや~ん!
大人になったので(笑)いまは食べてます。しょっぱくておいしい♪
そして 私の知らなかった関東風はこちら↓
桜餅_c0073649_1642449.jpg
実は 見たことはありました。その店の新型だと思ってた(笑)
関東風だということを知らなかったのです。
これも クレープみたいでおいしいそう…いっぺん買ってみよっと。

ときどき利用している製菓材料サイトcuokaでは桜のお菓子特集をしています。
cuoka.com桜カタログ
桜餅の塩漬け葉っぱは 50枚441円。安いんだか 高いんだか…
パティシェfumiQは お庭の桜の葉っぱを毎年塩漬けにしてそうな気がする…
してるでしょ?(笑)
お餅自体は道明寺粉でカンタンにできるそうです。
いっちょ ムスメにやらせてみるかな037.gif
by mayukw | 2009-03-25 17:02 | おいしいもの


vocal&pianoユニットMère(メール)のピアノ弾き。 私のお気に入りをちょこちょこと書き綴る日記です。


by mayukw

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