今月の料理教室

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2回目の受講、今回は中華料理でした。
前回は手が込んでいたけど今回はあっという間に仕上がり、すぐ家で作ってみようという気になるものばかりでした。

○きゅうりの炒め漬け
○鶏肉の豆鼓みそ
○かつおのたたき ごまとねぎ風味
○新じゃがと豚肉とザーサイの炒め物
○杏仁豆腐

じゃがいもの炒め物は子どもが好きそう…シャキシャキ感とザーサイのコリコリがいい。
鶏肉の豆鼓みそは 肉と合わせ調味料を耐熱ボウルに入れてレンジでチンするだけ。

c0073649_1355346.jpg生クリーム入りの杏仁豆腐は いわゆるカチッと固まってるやつじゃなくて、とろとろしてるタイプ。
これは香港風なんだそう。かかっているソースはダークチェリーの缶詰とそのシロップ。これとミントの葉をあしらうだけで 一気にオシャレなカフェスウィーツに変身します( ̄∀ ̄)d グゥッ!
次は9月までレッスンがないけど、洋食かな~?
楽しみo(^-^)oワクワク
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by mayukw | 2007-05-31 13:58 | 徒然草(日記) | Trackback | Comments(7)
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Commented by fumiQ at 2007-05-31 21:22 x
やはり食べ物には目がないので(笑)、じっくり読んでしまいました。
どれもこれも美味しそう。簡単にできるのが魅力的だわ!
それから杏仁豆腐のミントが効いていますね。
有るのと無いのとでは大違い!有ればこれだけで売れるけど、
無いと定食のお盆の上に載っている小さいデザート止まりかな。
Commented by mayukw at 2007-06-01 09:02
>こちらのfumiQさん
じっくり読まれるほどの内容でないのが 恥ずかしいわ。
レシピ お入用なら送りますよv
私はさっそく ザーサイを買ってきました~
Commented by fumiQ at 2007-06-03 22:50 x
mayuさん、こんばんは。
おヒマな時によろしく~。
Commented by mituki at 2007-06-04 06:50 x
おはようございます。
私は、生クリーム買ってしまいました。でもダークチェリーはなかったわ。
Commented by mayukw at 2007-06-04 10:17
>fumiQさん
了解~vv
念願のスキャナを買ったので、ほかのレシピもあわせて送りますね。
Commented by mayukw at 2007-06-04 10:25
>mitukiさん
ふふふ…おぬし、仕事速いなぁ ー ̄) ニヤリ
ダークチェリーの缶詰は高そうやね…
高槻アルプラの輸入雑貨店にありそうちゃう?
Commented by mituki at 2007-06-04 22:05 x
あと、板ゼラチン・・アルプラね。
あーん、今日高槻いってきてしもうた。
カルフールとかやったらあるんやろうけど・・・遠いなあ。


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