雪国紀行~金沢冬便り②和菓子編

加賀百万石の城下町・金沢は 有名な和菓子の町でもあります。
今回の旅は 新鮮な海の幸だけでなく、おいしいお菓子を堪能することも目的でした。
まるで グルメ旅~♪
長女は食べ歩きながら「ぴったんこカンカンみたい~」と申しておりました。

まずは 近江町市場の買い物ついでに
mitukiさんおすすめの落雁のお店 森八 近江町茶寮へ。
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季節の上生菓子と抹茶のセット 650円
私のは 「寒椿」…だったかな(自信なし)
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kittyちゃんは「黄水仙」、夫は加賀棒茶(ほうじ茶)とセットで。お菓子の名前忘れたf(^^;
そして 長女が名物の落雁 「長生殿」と抹茶のセット 680円をいただきました。
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加賀藩三代藩主前田利常公の創意と小堀遠州卿の命名により 生まれた長生殿。
三百数十年間変わらぬ製法を 守り続け日本三名菓の一と称えられております。
阿波徳島の和三盆糖と北陸のもち米からなる精粉、山形産の本紅とどれも厳選された原材料を用い、小堀遠州卿直筆のてん書体「長生殿」の彫り込まれた木型で打ち上げます。
一口ずつお口に入れて頂くと、ふわりと溶けて和三盆の上品な甘みが一杯に広がり、しかもサラリと流れるように消えてゆき、後は一口のお抹茶ですっきりと引き締まる何とも言えぬ後味の良さは、他に比類なき伝統の妙味であると自負いたしております。(森八 HPより)


大・中・小の大きさがあり、それぞれ「大墨」「中墨」「小墨」と名付けられています。
茶寮では中墨がいただけます。
お土産には小墨が便利。お茶の先生にも さしあげました。

もうひとつ、老舗 諸江屋 のかわいい落雁も買いました。
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左が「花うさぎ」、右がココア味の「La・Kugan」
思わず手が出るかわいさ♪
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観光物産館というお土産屋さんで 試食ができるようになっていて
一口食べた娘たちに懇願されて 我が家用にも…
落雁というと ちょっと大人向けですが、これなら子どもも喜んで食べます。
ココア味のは コーヒーにも合います。

このほか、きんつばの中田屋も おいしい♪
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kittyちゃんが前回の来阪でお土産に持ってきてくれました。
お茶の先生にお歳暮で持っていったら お稽古にすぐ使っていただきました。
ここのきんつばを食べたら 他のは食べられない…というのは大げさですが
マジでおいしいです。おススメ!

グルメの I さんにリクエストされた 甘納豆のかわむら
渡辺満理奈や黒田知永子がお取り寄せしているそうで…
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西茶屋街に出向いたものの、定休日!残念っ!
話題の醤油ソフトも食べてみたかったなぁ…

次は 生菓子手作り体験の様子を。

関西地区にお住まいの方へ 朗報!
なんとタイムリーなことに、うめだ阪急で2月3日までやってますよ~!
第24回 加賀百万石の美味(あじ)と美技(わざ)
森八も諸江屋も出店してるみたいです。
梅田へ行くついでに ぜひ♪

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by mayukw | 2009-01-28 20:57 | おでかけ日記 | Trackback | Comments(14)
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Commented by fumiQ at 2009-01-29 00:07 x
こんばんは。

お茶が盛んなところは和菓子が美味しいですよね。
松江もそうです。
でも・・・私、お茶のたしなみが無いので、お抹茶が
出てくるとどうしたらいいのか困っちゃうのよね~(笑)
お稽古しておけばよかったわ。
Commented by kitty_mikoko at 2009-01-29 01:53
うめだ阪急でやってるイベントの所に書いてある「サンニコラ」って九州のチョコレートショップで修行したパティシエさんがやってるスイーツのお店で、本当に人気があるよ。特にチョコレートケーキとかおすすめ!!
つば甚も老舗の料亭だから、きっとおいしいと思うわ(^^)
まだまだおいしい物あるねぇ~(笑
Commented by anasthasia at 2009-01-29 08:18 x
金沢には、まだ行ったことのない私なのですが、長生殿は大好きです。
友達が以前金沢に住んでいたので、よく送ってくれてました。
あの口の中でとろける優しい甘みが美味しいね。

阪急でやってるんだね。
時間があれば寄ってみよう。
金沢と言えば兼六園って感じなんだけど兼六園には行かなかったの?
Commented by mituki at 2009-01-29 17:57 x
はーやくこいこい!長生殿~~
Commented by twinkle-star3 at 2009-01-29 20:30
お久しぶりです。金沢に行かれてたんですね。
金沢にはOL2年生ぐらいのときに、女4人で行ったことがあります。
やっぱり長生殿はチェックして食べましたよ。とろける感じがたまりませんでした。そして諸江屋のらくがんも、お土産に買って帰ったような…行ったのがやっぱり冬だったので、カニが美味しかった記憶があります。そして・・・東京慣れした頃だったので、すごく寒かった・・・です^^

この記事も前記事も・・・おいしそうなものいっぱいですね。
Commented by mayukw at 2009-01-30 15:34
>fumiQさん
多才な方が、意外だわ~~(笑)
まぁ たしかに、ちょっと足を踏み入れにくい世界でもあるよね…かんたんにやめられないというか。
カルチャーセンターの「初めの一歩講座」みたいなのでも、ちょっとした作法が学べるからおススメします。
お寺でお茶をいただくときに役立つよv
Commented by mayukw at 2009-01-30 15:36
>kittyちゃん
サンニコラはどこにあったん?
まさか家の近くのとこじゃないよね?
今日、電車の中吊り広告見てきたけど
阪急の金沢フェア、のどぐろのお刺身が大々的に出てたわ~やっぱり 名物やったのねん♪
Commented by mayukw at 2009-01-30 15:37
>アナスターシアさん
兼六園、前まで行きました。
なぜ中に入らなかったのか、あとで記事にしますね。
でも 私は過去2回行ったことあるのよ~
雪の兼六園も絵になるとは思ったんだけどね。
Commented by mayukw at 2009-01-30 15:41
>mitukiさん
もう少し お待ちくださいませ~~
Commented by mayukw at 2009-01-30 15:44
>まりまりさん
そう、学生さんというか、20代?の人に人気の街ですね~兼六園のあたりでたくさん出会いました。
案外 おばさま団体はいなくて(笑)、カップルが多かったわ。
東京からだとどうやっていくのかな…金沢。
まさか 夜行バス?
Commented by kitty_mikoko at 2009-01-31 02:02
サンニコラはちょっと遠く。うちのすぐ側は、パティシエさんが変わってからいまいちなの。私はサンニコラのチョコケーキの方が好きよ。
http://www.st-nicolas.co.jp/Patisserie/
のどぐろはやっぱおいしいよね。普段は高くて買えないけど~(笑 近江町市場で探しても、20cm弱の小振りな大きさで2000円ぐらいじゃなかったかなぁ・・・
Commented by putti-0212 at 2009-02-02 20:07
金沢出身のお友達からよくお土産を貰います。
どの御菓子も上品で丁寧で美味しい。
落雁のココア味は娘達のお気に入りです。
Commented by mayukw at 2009-02-04 09:45
>kittyちゃん
サンニコラのHP, トップしかないの?
次に進めないよぉ~
そうそう、のどぐろ、値段はちゃんと見てなかったけど
回転寿司で1貫500円以上してたわ。
稀少価値なのねぇ~
Commented by mayukw at 2009-02-04 09:54
>puttiさん
うちの娘たちも ココア味がいちおしだったの!
お土産屋さんに行くと 目の色が変わるのよね~
やっぱ 女の子だわぁ…
自分たちが食べる用ばっかり 買わされます(>_<)


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