抹茶くず餅とわらび餅

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料理教室で習ってきた抹茶くず餅。
さっそく葛粉と抹茶&黒蜜を買いに走り、長女と遊びに来ていたお友達に作らせました。
えっ?それだけ?っていうくらい カンタンです。おためしあれ。

材料(4人分)

葛粉……50g
砂糖……60g
水………300ml
抹茶……小さじ1
きなこ……適量
黒蜜………適量


c0073649_21565131.jpg作り方

①なべに葛粉、砂糖、抹茶、水を入れてよくかき混ぜる。
②砂糖がとけたら中火で加熱し、ぼこぼこと沸騰したら約30秒間かきまぜる。
③生地を水でぬらした型に流しいれ、冷やし固める。
④適当な大きさに切り、器に盛り、きなこ・黒蜜をかける。


一緒に わらび餅粉を買ってきて、わらび餅も作ってみたのですが、口あたりが全然違いました。
葛粉 グラム5.8円 わらび餅粉 グラム0.7円。 お値段なりの味です(笑)

せっかく抹茶を買ったので、久しぶりに家でおうすを点ててみました。
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裏千家流、おもいっきり ホイ~~ップ!
(手元は長女です)
c0073649_2213139.jpg
まぁまぁかな。
真ん中をこんもりと盛り上げて。
大きいアワを消せたら100点!

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by mayukw | 2009-07-09 22:15 | おいしいもの | Trackback | Comments(17)
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Commented by ajian at 2009-07-10 08:05 x
そりゃあ、葛粉の方が美味しいでしょう。
我が家も葛粉があるから作ってみようかな。

お嬢ちゃんのお手前、お見事!
ちゃんと「の」の字を書いた?(笑)
Commented by mituki at 2009-07-10 10:09 x
すばやいー!
帰りに寄った小さめスーパーにはお粉は売られていませんでした。

お安くわらび餅はよく作ったのですが、葛ののど越しはいいねえ。
必ずゲットします。
Commented by fumiQ at 2009-07-10 12:54 x
こんにちは。
先週の土曜日、くず餅買ってきて食べたばかりです。
蒸し暑い時は、和菓子のサッパリ系が合うよね。
黒蜜が残っているので、このレシピを参考に作っちゃおうかな^^
Commented by かわらたにときこ at 2009-07-10 17:38 x
この季節にぴったり。美味しそ~
抹茶入りくず餅をよく買っているんですが、
結構手軽にできるものなんですね。
お嬢さん、上手、上手。
結構なお手前です(笑)。
Commented by mayukw at 2009-07-10 17:56
>ajianさん
和菓子屋の とうはん(笑)に質問!
わらび餅も すごくおいしいのん あるやん?
あれは どう違うの~?粉のクオリティ?

>ちゃんと「の」の字を書いた?
忘れてた~っf(^_^;)
Commented by mayukw at 2009-07-10 18:00
>mitukiさん
うちの極近スーパーにもなかったわ。
クオカで検索してみたら、吉野本葛150グラム840円。
これ、オトクかも~
注文するなら 一緒にしよ!(送料対策ね)
Commented by mayukw at 2009-07-10 18:02
>fumiQさん
いつも手の込んだお菓子を作るfumiQさんなら 物足らんくらいかも…
ゼリー作るようなものだもん。
火にかける前に 粉を水によ~くとかしておくといいよ!
Commented by mayukw at 2009-07-10 18:04
>かわらたにさん
よく買っている葛餅は いくらくらいですか?
お抹茶が高いです~森半のお稽古用どっさり入ってるやつで880円でした。いろいろ 使いまわさなくちゃ!
ムスメは お茶のお稽古に憧れているんです。
中学生になったら 本格的にお稽古させようかな…と思ってます。
でも ↑このお茶は かなり私の手が入ってますよ~
Commented by mituki at 2009-07-10 20:11 x
葛粉、了解~頼む頼む頼むよー
抹茶は冷凍庫に眠ってました。
飲むのには???かも知れませんが、香りも色も大丈夫なようなので
これ、使います。
あとは黒蜜~
Commented by ajian at 2009-07-10 22:09 x
葛粉のクオリティか・・・
私にはわからんので、今度実家に聞いてみるわ。
うちのも人気あるらしい・・・
Commented by ネイル at 2009-07-11 14:43 x
これからの季節 ピッタリでおいしそう!
わらび餅は作った事ありますが 葛粉では作った事ないです。
葛のほうが やっぱり美味しいのね。
葛粉なんて近くのスーパー置いてたかな?
Commented by ajian at 2009-07-12 23:13 x
mayuさ~ん、今日はビョンホンの誕生日だったよ。
覚えてたよね?
私でさえ覚えてたんだから(笑)
ケーキ買ってお祝いしてた頃が懐かしいわ。

でも、ここで言わせて貰おう。

이병헌님 생일 축하합니다♪
Commented by mayukw at 2009-07-13 10:14
>mitukiさん
あちこち声かけたほうが 送料負担が減るから
みなさまに聞いてみるわ。
黒蜜あったかな?
Commented by mayukw at 2009-07-13 10:16
>ajianさん
葛粉じゃなくて、わらび餅粉のクオリティ。
たぶん 本物の「わらび粉」の配分だと思うんだけど…
製菓材料通販店のクオカによると ピンきりなのよ。

7月12日の誕生日、もちろん覚えてまっせ!
何歳になりはったん?37?38?
ちゃうわ39やん!!
きゃ~ん 30代最後の年なのねっ!
Commented by mayukw at 2009-07-13 10:20
>ネイルさん
前に教えた 手作りういろう、その後作ってる?
似たような味になるとは思うけど、葛粉は高いだけあって 舌触りが違うよ~~
生鮮品重視のスーパーには あまりないかも…
案外 ジャスコとか大型店のほうがあります。
製菓材料のとこじゃなくて、片栗粉とかのほうね(^_-)-☆
Commented by mituki at 2009-07-13 11:53 x
こんにちは
お誕生日、昨日はおめでとう!アラフォーやん!
さて・・・葛粉、昨日とりあえず、小袋手に入れました。
黒蜜もゲット・・・すでに買った段階で作った気分
でも、葛粉買いますよー夏休み中のちょっと贅沢おやつにしますから
Commented by mayukw at 2009-07-14 20:22
>mitukiさん
今日は 帰ってわらび餅作ろうかと思ったけど
あまりの暑さに やる気出ず…
鍋で練るのは やっぱり暑いわ(>_<)
クーラーつけて作らないとね~


vocal&pianoユニットMère(メール)のピアノ弾き。 私のお気に入りをちょこちょこと書き綴る日記です。


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