盛岡冷麺

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夏休み前の最後のひとり昼ごはんとして、無印良品の「盛岡冷麺」にチャレンジしてみました。
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ご当地麺シリーズ?だかなんだか…初めて聞きましたが。
盛岡って わんこそばとかジャジャ麺とか 麺どころなんだってね。
焼肉屋さんの冷麺の辛さをマイルドにしたようなスープで あっさりしてました。

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麺は透明に近いです。
韓国冷麺のように そば粉は入っていなくて
タネを機械にいれて にゅうっと押し出すところてん製法なんだとか。
ものすごくツルツルしていて 弾力性がありました。

大阪では いわゆる「冷やし中華」のことを 「冷麺」といいます。
韓国料理は 日本のなかでは本場みたいなもんですが、あのいわゆる韓国冷麺は家庭では食べません。
最近はスーパーにも家庭用のパックが出てるけどね。

新型インフルエンザ休校の埋め合わせのおかげで 夏休みは明日から。
我が家もまたお昼は 麺づくしでございます(笑)

昨日 「ケンミンショー」に出てきた 給食のソフト麺とやら。
フシギの大阪府民、もちろん 給食で見たことありません。
子どものころの家で食べるスパゲティといえば あのタイプでしたが…
(ママーのミートソース、イタリアンスパゲティ はあの麺に具パックがついていた)
給食のとき、冷たいままミートソースやカレーのなかに投入するの?
スパゲティとして使うときと うどんとして使うときは 太さが違うの?
なんか ようわから~ん!
ほんま どっちやねん!って感じ(笑)

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by mayukw | 2009-07-24 11:08 | おいしいもの | Trackback | Comments(4)
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Commented by fumiQ at 2009-07-24 12:29 x
こんにちは~。

引越し荷物に囲まれていますぅ(笑)
夜帰るとぐったりなんで、通勤中や外出中にせっせと覗いています。

冷やし中華は大好き!
でも盛岡冷麺は、盛岡で食べたのですがちょっと苦手かな^^

で、ソフト麺ですが、給食でよく出ていた人気メニューのひとつやったよ。
私は、それなりに美味しいと思って食べていました。
なんていうのかな、スパゲティというよりもうどんを少し細くした感じ。

>給食のとき、冷たいまま・・・
いえいえ、1人分がパックに入っていて、熱々ではありませんがやや温かいものがでてきます。
パックの内側に水滴が付いていたと思うので、たぶんパックのまま蒸したのではないかな~?

ソフト麺は1種類しかなく、スパゲティ用もうどん用も同じでした。(世田谷区@東京)
Commented by mayukw at 2009-07-27 21:47
>fumiQさん
あぁ 誰も反応しないネタに あいかわらずありがとうm(_ _)m
実は明日まで ダンナさまプチ夏休みで 記事更新ストップ中。
ネタはあるんだけどな~ぁ…
めずらしくレンタルしてきたDVD3枚も見ないといけないし。
水曜日以降、怒涛の更新するわ!

ソフト麺の解説ありがとう~
なるほど いろんな活用のしかたがあるのね。
定着しなかったのは大阪だけなのかなぁ?
Commented by baumwollen100 at 2009-08-25 23:47
こんばんは~。
ハワイのお写真、楽しみにしております!

盛岡に出張した時食べましたが、どうも輪ゴム食べてるみたいで感心しませんでした。
ソフト麺は私も知りませんでした。
まあ、給食うどんはコシもなにもないふにゃふにゃうどんでしたが。
あの頃の池田は、まだ牛乳も三角パックでした・・・
Commented by mayukw at 2009-08-28 11:16
>baumwollenさん
写真投稿 今からがんばりまぁす!
土日のお楽しみに…

輪ゴム!!
そうそう なんか そんな感じ~(笑)
附小も 池田の給食センターから運ばれてきてたんですか?
ていうか 給食あったの?

三角パック(テトラパックと言ってました)、知らない人多いんですよね…
飲み終わったら 小さくたたむのがおきまりでした。
あのたたみ方、今思えばとってもエコだと思います。


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